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2월 제철 해산물 바다의 선물! 제철 해산물과 영양 정보 추운 겨울, 바다는 더욱 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 2월에는 살이 꽉 찬 해산물이 많아 다양한 요리로 즐기기에 딱 좋은 시기죠. 오늘은 대한민국에서 2월에 가장 맛있는 제철 해산물과 추천 요리법을 소개해드릴게요.🦀 1. 대게 – 살이 꽉 찬 겨울의 보물겨울철 하면 가장 먼저 떠오르는 해산물, 바로 대게! 11월부터 4월까지가 제철이지만, 특히 2월의 대게는 살이 통통하게 차올라 최고의 맛을 자랑합니다. 단백질이 풍부하고 칼슘과 미네랄이 많아 건강에도 좋아요.🍽 추천 요리법✔ 대게찜 – 신선한 대게를 찜기에 올려 그대로 쪄서 먹으면, 본연의 담백한 맛을 그대로 즐길 수 있어요.✔ 대게 라면 – 대게의 깊은 감칠맛을 우려낸 국물에 라면을 넣어 끓이면 환상적인 조합이 탄생합니다.✔ 대게장 비빔밥 – 대.. 2025. 2. 5.

중대재해처벌법은 효과가 없다. 실패한 중처법 중대재해처벌법은 산업현장에서의 중대재해를 예방하고 기업의 책임을 강화하기 위해 제정되었다. 그러나 시행 이후에도 재해율이 현저히 감소하지 않았으며, 법의 실효성에 대한 논란이 계속되고 있다. 본 논문에서는 중대재해처벌법이 재해율 감소에 미친 영향을 분석하고, 법의 실질적 효과가 미비하다는 점을 논의하고자 한다.중대재해처벌법의 시행과 기대 효과 본 법은 2022년 1월 시행된 이후 기업의 안전관리 강화를 목표로 하고 있으며, 경영책임자의 처벌을 통해 안전의무를 강화하려는 취지였다. 그러나 실제로 재해율이 감소하지 않았다는 점에서 법의 실효성에 대한 의문이 제기된다. 법 시행 후 기업들은 안전조치를 강화하기보다는 법적 책임을 피하는 데 집중하는 모습을 보이고 있다. 이에 따라 실질적인 재해 예방보다는 서류 .. 2025. 2. 5.

60대 실직 일기 젊었을 때는 노후라는 게 막연하게만 느껴졌다. 은퇴 후에는 여행도 다니고, 여유롭게 책도 읽으며 지낼 줄 알았다. 하지만 현실은 너무나 달랐다. 돈이 없었다. 노후 준비를 제대로 하지 못한 대가를 이제야 치르고 있다. 월세를 내고 나면 남는 돈이 없다. 전기세, 수도세 고지서가 쌓인다. 냉장고는 텅 비어 있고, 하루 한 끼조차 제대로 챙겨 먹기가 버겁다. 편의점에서 가장 싼 삼각김밥을 집어 들면서도 가격을 한참 고민한다. 가끔은 계산대에서 카드를 긁기 전, 잔액이 부족하지 않을까 손이 떨린다. 마트에서 유통기한이 임박한 반값 세일 상품을 찾아 헤매는 것이 일상이 되었다. 몸은 예전 같지 않다. 허리는 쑤시고, 무릎은 걷기만 해도 욱신거린다. 병원에 가야 할 일이 늘어나지만, 진료비가 두려워 참아버린다. .. 2025. 2. 5.

비혼주의자가 60세가 됐을때의 일기 젊은 시절, 내게도 아이를 가져야 할까 고민했던 때가 있었다. 하지만 인생은 늘 선택의 연속이었고, 나는 아이 없는 삶을 택했다. 이유는 단순했다. 아이를 키운다는 것은 평생을 바쳐 헌신해야 하는 일이었고, 그 끝엔 고독이 남을 수도 있다는 생각 때문이었다. 처음엔 주변에서 걱정을 많이 했다. "나이 들면 얼마나 외롭겠어?" "누가 당신을 돌봐주겠어?" 하지만 이제 와 돌아보면, 나는 꽤 만족스럽게 살아왔다. 가족을 부양할 책임도, 명절마다 자식 눈치를 볼 필요도 없었다. 자유롭게 여행을 다니고, 내가 원하는 곳에서 원하는 방식으로 시간을 보냈다. 그러나 가끔은 외롭다. 나이가 들면서 어쩔 수 없이 찾아오는 감정이다. 혼자 차를 마시고, 텅 빈 집에 혼자 누워 있을 때면 문득 이런 생각이 든다. '아이를.. 2025. 2. 5.

며느리와의 갈등- 2 며느리와의 갈등은 생각보다 더 깊었다. 처음 아들이 그녀를 집에 데려왔을 때만 해도 나는 반대하지 않았다. 아들이 사랑하는 사람이니 나도 사랑하려 노력했다. 하지만 시간이 지나면서 나는 점점 소외감을 느꼈다. 그녀는 나를 귀찮아했고, 아들은 점점 그녀의 편을 들었다. 나는 가족을 위해 살아왔다. 평생 일하며 아들을 키웠고, 그의 행복을 위해 내 모든 것을 바쳤다. 그런데 이제 나는 그의 삶에서 점점 밀려나고 있었다. 예전에는 작은 일도 나에게 먼저 상의하던 아들이 이제는 며느리와만 의논했다. 어느 순간부터 집 안에서 내 자리는 없어졌다. 며느리는 나를 싫어했다. 처음에는 단순한 성격 차이라고 생각했다. 하지만 그녀는 나를 없는 사람 취급했다. 식탁에서조차 나와 대화하려 하지 않았다. 아들에게 이야기해 .. 2025. 2. 4.

며느리와 갈등 -1 인생의 많은 순간들을 지나오며 크고 작은 상처를 품고 살아왔다. 젊은 날엔 일이 삶의 전부였다. 가족을 위해, 내 자리를 지키기 위해 밤낮없이 일했다. 하지만 어느 순간 돌아보니 내 곁에는 아무도 없었다. 아들은 결혼한 후 점점 멀어졌다. 처음에는 바쁘다는 이유로, 이후에는 의무적인 전화 한 통만으로 관계를 유지하려 했다. 나는 이해하려 했지만 마음속 깊이 쓸쓸함이 스며들었다. 최근 나는 건강이 나빠졌다. 병원 진료를 받으며 시간이 얼마 남지 않았음을 실감했다. 혼자 밥을 먹고, 혼자 잠이 드는 일이 점점 익숙해졌다. 문득 거울을 보면 낯선 노인이 서 있다. 내 젊은 날은 어디로 갔을까. 사랑하던 사람들은 어디로 사라졌을까. 며느리는 나를 불편해했다. 아들은 그녀의 눈치를 보며 점점 거리를 두었다. 어느.. 2025. 2. 4.

더이상 명절에 오지 않는 아들 나는 60세다. 인생의 많은 순간들을 지나왔고, 그 중에서도 명절은 내게 특별한 의미를 지닌 시간이었다. 가족들이 한자리에 모이고, 따뜻한 밥상 앞에서 웃으며 대화를 나누는 순간들은 내 삶의 기둥 같은 것들이었다. 아들은 늘 명절이면 집으로 왔고, 그의 존재는 내게 커다란 위안이었다. 그런데 이번 명절은 달랐다. 아들은 오지 않았다. 전화 한 통이 전부였다. 그는 회사 일이 바빠서 못 온다고 했다. 하지만 얼마 후, 다른 경로로 알게 되었다. 그는 아내와 함께 여행을 떠난 것이었다. 내가 알게 될까 봐 거짓말을 했을 것이다.처음엔 믿기지 않았다. 그리고 차츰 현실을 깨닫자 마음 깊숙한 곳에서 무언가 무너지는 기분이 들었다. 며칠 동안 집 안에는 나 혼자였다. 텅 빈 식탁, 소리 없는 거실, 어디에도 아들.. 2025. 2. 4.

와인 페어링 가이드 – 해산물과 육류에 어울리는 와인 추천 와인과 음식의 조화, 즉 페어링(Pairing) 은 음식의 맛을 더욱 돋보이게 하고 와인의 풍미를 극대화하는 중요한 요소입니다. 하지만 어떤 음식과 어떤 와인이 어울리는지 초보자들에게는 다소 어렵게 느껴질 수 있습니다. 오늘은 해산물과 육류에 어울리는 와인을 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 정리해보겠습니다.---1. 해산물과 어울리는 와인해산물 요리는 대부분 담백하고 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 따라서 강한 탄닌(떫은맛)이 적고, 신선한 산도가 있는 와인이 잘 어울립니다.① 흰살 생선(광어, 대구, 도미) – 상쾌한 화이트 와인✔ 추천 와인: 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 샤블리(Chablis), 피노 그리지오(Pinot Grigio)✔ 추천 이유: 가벼운 바디감과 높은 산도가 생선의 담.. 2025. 2. 4.

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