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의외로 혈당을 많이 올리는 한국 음식들
건강한 한식이라고 생각하고 먹었는데, 의외로 혈당을 급격하게 올리는 음식들이 있습니다. 혈당 관리를 신경 쓰는 사람이라면 피하거나 조절해서 먹는 것이 좋은데요. 이번 포스팅에서는 우리가 자주 먹는 한국 음식 중 혈당을 많이 올리는 음식들과, 혈당을 낮추는 대체 방법까지 함께 알아보겠습니다!1. 혈당을 급격하게 올리는 한국 음식🍚 1) 흰쌀밥과 곁들여 먹는 덮밥류 (비빔밥, 김치볶음밥, 제육덮밥 등)흰쌀밥의 혈당지수(GI)는 73으로 높은 편이며, 덮밥류는 대부분 탄수화물이 많고 단백질과 식이섬유가 부족해 혈당이 빠르게 상승할 수 있습니다.👉 대체 방법:현미, 귀리밥, 콩밥으로 바꾸기단백질(고기, 달걀)과 섬유질(채소) 비율 높이기🍜 2) 잔치국수, 칼국수, 쫄면면 요리는 국물과 함께 먹기 때문에 소..
2025. 3. 5.
혈당스파이크 줄이는 음식 먹는 순서. 한식 중심으로
1. 음식 섭취 순서👉 ① 식이섬유 → ② 단백질 & 지방 → ③ 탄수화물이 순서대로 먹으면 혈당이 천천히 오르고 인슐린 분비가 급격하게 증가하는 걸 막을 수 있어.① 식이섬유 (채소, 나물, 해조류) 먼저 먹기예시: 나물 반찬(시금치, 고사리, 도라지 등), 김치, 미역국식이섬유가 위에서 탄수화물 흡수를 지연시키고, 혈당을 안정적으로 유지해.② 단백질 & 지방 먹기예시: 생선구이, 계란찜, 두부조림, 불고기단백질과 지방은 탄수화물보다 소화 속도가 느려서 혈당 상승을 완화해.특히 생선이나 견과류 같은 건강한 지방은 혈당 조절에도 도움 돼.③ 탄수화물(밥, 국수, 떡 등)은 마지막에 천천히 먹기예시: 밥(잡곡밥 추천), 국수, 떡, 감자공복 상태에서 밥부터 먹으면 혈당이 확 올라가니까, 마지막에 먹는 게..
2025. 3. 4.