본문 바로가기
반응형

분류 전체보기326

회 숙성하는 방법과 최적의 숙성 시간 숙성 회는 단순히 신선한 생선을 먹는 것보다 감칠맛이 깊어지고, 조직이 부드러워져 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 숙성 과정에서 생선의 수분이 일부 빠지면서 단맛과 감칠맛(이노신산)이 극대화되기 때문입니다.🔹 숙성 회의 기본 원리✔ 숙성을 하면 이노신산(감칠맛 성분)이 증가하여 깊은 풍미가 생김✔ 단백질이 분해되면서 살이 부드러워지고 단맛이 강해짐✔ 생선의 수분이 빠져 탄력이 좋아지고, 특유의 비린내가 줄어듦🔹 숙성 회 만드는 방법 (기본 과정)1. 준비물✅ 신선한 생선(활어 또는 선어)✅ 깨끗한 키친타월✅ 랩(비닐) 또는 진공팩✅ 숙성할 수 있는 냉장고(1~3°C)2. 숙성 과정① 핏물 제거 (숙성 전 필수 과정)생선을 손질한 후 키친타월로 표면과 내부의 핏물을 완전히 닦아냄핏물이 남아 있으면 숙성 .. 2025. 2. 19.
3월 제철 회: 봄에 맛보는 최고의 싱싱한 횟감 3월은 겨울과 봄이 교차하는 시기로, 찬 바다에서 살이 오른 해산물이 많아지는 시기입니다. 특히 산란을 앞둔 어종들이 가장 맛있을 때라, 쫀득한 식감과 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 오늘은 3월 제철 회로 추천할 만한 어종과 그 특징을 소개해드릴게요!🔹 3월 제철 횟감 BEST 61. 도다리 (봄 도다리, 문치가자미)🌊 특징:‘봄 도다리, 가을 전어’라는 말이 있을 정도로 봄철 도다리는 최고의 별미살이 단단하면서도 부드러운 식감비린 맛이 적고 담백한 감칠맛이 뛰어남🍽 추천 먹는 법:도다리 회는 단순한 숙성회로 먹어도 맛있지만, 봄철에는 **쑥국(도다리쑥국)**으로도 즐김활어회, 세꼬시(뼈째 회) 모두 가능2. 방어 (봄 방어, 늦겨울~초봄 시즌)🌊 특징:겨울 방어가 유명하지만, 3월까지도 기름.. 2025. 2. 19.
소방시설관리사와 소방안전관리자의 차이점 소방시설관리사와 소방안전관리자는 모두 화재 예방 및 안전관리를 담당하는 직업이지만, 업무 범위, 자격 요건, 책임 수준 등에서 차이가 있습니다.1. 업무 범위✅ 소방시설관리사건축물 내 소방시설(스프링클러, 소화기, 화재경보기 등)의 설계, 점검, 유지 보수, 관리를 총괄하는 전문가소방시설 유지·관리 보고서를 작성하고, 건물주에게 시설 개선 및 보수에 대한 조언 제공법적으로 일정 규모 이상의 건축물에서는 소방시설관리사를 필수적으로 선임해야 함✅ 소방안전관리자건물 내에서 근무하며 소방시설의 일상적인 점검과 관리를 수행하는 역할직원 및 거주자 대상 화재 예방 교육, 대피훈련 실시소방점검이 있을 때 소방관리업체(소방시설관리사)와 협업하여 점검 대응➡️ 쉽게 말해, 소방시설관리사는 설비의 전문적인 점검 및 개선을.. 2025. 2. 19.
소방시설관리사 전망과 자격요건 변경사항 소방시설관리사 자격증은 노후 준비에 있어 안정적이고 유망한 선택지로 평가받고 있습니다. 화재 예방과 안전 관리의 중요성이 날로 강조되면서, 이 분야의 전문 인력 수요도 지속적으로 증가하고 있습니다. 소방시설관리사란?소방시설관리사는 건축물에 설치된 소방설비의 유지, 점검, 관리 업무를 담당하는 전문가입니다. 이들은 소방시설의 정상 작동 여부를 확인하고, 화재 발생 시 효과적으로 대응할 수 있도록 설비를 유지 관리합니다. 주요 업무로는 소방설비 점검, 점검 결과 보고서 작성, 시설 개선 제안, 화재 예방을 위한 안전 교육 등이 포함됩니다. 현재 현황과 전망높은 수요와 낮은 공급: 모든 건축물은 연간 소방시설 점검을 의무적으로 받아야 합니다. 그러나 소방시설관리사의 수는 이에 비해 부족한 실정입니다. 이는 자.. 2025. 2. 19.
노로바이러스 감염 시 도움될 수 있는 민간요법 노로바이러스는 심한 구토, 설사, 복통, 발열을 유발하는 바이러스성 위장염으로, 전염성이 매우 강하다.치료제는 없으며 수분 보충과 휴식이 핵심이다. 민간요법은 증상 완화와 회복 속도를 높이는 보조적 방법으로 활용될 수 있다.🔹 1. 수분 보충이 가장 중요!💧 탈수를 막기 위한 수분 공급 방법✅ 전해질 보충 (OR) 소금물 만들기끓인 물 1L에 소금 1작은술, 설탕 1큰술을 넣어 마시면 전해질 보충 효과 있음.스포츠 음료, 이온음료(포카리, 게토레이)도 대체 가능하지만 설탕이 많으므로 물과 희석해서 섭취하는 게 좋음.✅ 보리차 & 쌀뜨물 차소화가 잘되고 위장에 부담이 적음.끓인 보리차나 쌀뜨물은 전해질 보충에도 도움됨.✅ 매실차 & 매실액매실은 장 건강을 돕고 소화기능을 완화하는 데 도움을 줄 수 있음.. 2025. 2. 19.
서해산 굴 vs 남해산 굴의 차이점 한국에서 대표적인 굴 산지는 서해(충청남도 태안, 보령 등)와 남해(경남 거제, 통영, 남해군 등) 두 곳이 있다. 두 지역에서 생산되는 굴은 환경, 맛, 크기, 질감 등에서 차이가 있다.1. 주요 차이점 비교구분서해산 굴남해산 굴대표 산지충남 태안, 보령, 서산, 군산 등경남 통영, 거제, 남해, 부산 기장 등서식 환경펄이 많고 수심이 얕은 바다깨끗한 해류가 흐르는 깊은 바다양식 방식주로 바닥 양식주로 수하식(줄) 양식크기 및 형태비교적 크고 두껍고 단단함작고 부드러우며 연함맛과 식감바다향이 강하고 쫄깃한 식감담백하고 부드러우며 크리미함수확 시기주로 겨울철(11~3월)사계절 내내 수확 가능활용 요리굴밥, 굴전, 굴국 등 익혀 먹는 요리에 적합생굴(회), 굴찜, 굴구이 등 다양한 조리법2. 서해산 굴의 .. 2025. 2. 18.
피부 흑자 발생 원인과 치료 방법 1. 피부 흑자의 발생 원인흑자(黑子, hyperpigmentation)는 피부의 특정 부위가 짙어지는 현상으로, 주로 멜라닌 색소의 과다 생성이나 분포 변화로 인해 발생한다. 주요 원인은 다음과 같다.1️⃣ 자외선(UV) 노출멜라닌은 자외선으로부터 피부를 보호하려는 반응으로 생성됨.과도한 노출 시 멜라닌이 국소적으로 축적되어 흑자 형성.2️⃣ 호르몬 변화임신, 피임약, 호르몬 치료 등으로 인해 멜라닌세포 자극 호르몬(MSH) 증가.기미(melasma)처럼 호르몬 변화와 관련된 색소침착이 발생할 수 있음.3️⃣ 염증 후 색소침착(PIH, Post-Inflammatory Hyperpigmentation)여드름, 상처, 습진, 화상 등이 치유된 후 남은 색소 침착.피부가 어두운 사람일수록 PIH가 더 오래 .. 2025. 2. 18.
재해 발생 시 작업허가서(PTW)가 처벌에 영향을 미칠까 1. 작업허가서(PTW)란?작업허가서(PTW, Permit to Work)는 산업 현장에서 특정 위험 작업을 수행하기 전에 발행되는 공식적인 승인 문서다. 주로 고위험 작업(예: 밀폐공간 작업, 고소 작업, 화기 작업, 전기 작업 등)에서 안전을 보장하기 위해 사용된다.2. 재해 발생 시 PTW가 필요한가?재해 발생 후에는 신속한 복구 작업이 필요하지만, 그렇다고 해서 PTW를 생략해서는 안 된다. PTW는 재해 후 복구 작업 중 발생할 수 있는 2차 사고를 방지하기 위해 더욱 중요한 역할을 한다. 다음과 같은 경우 PTW가 필요하다.(1) 긴급 구조 및 초기 대응구조 활동이나 응급 처치는 PTW 없이도 진행될 수 있지만, 2차 사고 위험이 있는 경우에는 신속한 위험 평가가 필요하다.예를 들어, 전기 감.. 2025. 2. 15.
60대 소일거리 종류와 수익, 현실적으로 할 수 있는 것들 은퇴 후에도 꾸준한 활동을 이어가고 싶은 60대에게 적합한 소일거리를 소개합니다. 무리하지 않고 즐기면서 할 수 있는 일들을 중심으로 월 수입까지 함께 정리해 보았습니다.1. 택배 분류 및 상하차 보조설명: 물류센터에서 택배 분류 작업을 돕거나 간단한 포장 업무를 맡을 수 있습니다.필요한 조건: 체력이 필요하지만 비교적 단순한 업무월 수입: 100~200만 원2. 주차 관리원설명: 건물이나 아파트 단지에서 주차 안내 및 관리 업무를 수행합니다.필요한 조건: 기본적인 의사소통 능력, 장시간 서 있을 수 있는 체력월 수입: 150~250만 원3. 공공근로(환경미화, 도서관 사서 보조 등)설명: 지자체에서 운영하는 환경미화, 도서관 정리 등의 업무를 수행필요한 조건: 해당 지역 주민 대상, 일정 연령 제한월 .. 2025. 2. 15.
한국의 자살률과 출생률: 그 상관관계에 대해 한국의 자살률과 출생률은 과거 몇 년 간 계산 및 통계에서 같이 통합적으로 복합 고민의 대상이 되어왔다. 이 글에서는 두 지표의 공통점과 상관관계를 살펴보고, 이를 해결하기 위한 다양한 방안에 대해 다루어 보고자 한다.현재 통계를 보면?현재 통계를 보면 한국의 자살률은 2023년 기준 인구 10만 명당 27.3명으로, OECD 국가 중 최고 수준을 유지하고 있다. 또한, 해당 해 한국의 합계출생율은 0.78명으로 세계 최저 수준을 기록하고 있다.이 두 통계를 어떻게 연관 지어 해석할 것인가? 자살률이 증가하면 출생률도 감소하는가? 이에 대한 직접적인 인과관계를 단정 짓기는 어렵지만, 여러 연구에서 복합적인 사회적 요인이 두 지표에 영향을 미친다는 결과가 나오고 있다.사회적 영향 요인자살률과 출생률의 상관.. 2025. 2. 14.
서울 산재 신청 가능 병원 리스트, 산재 신청 방법 서울에서 산업재해(산재) 신청을 할 수 있는 병원을 찾고 계신가요? 근로복지공단에서 지정한 의료기관에서 산재 치료 및 요양이 가능합니다. 이 글에서는 서울 내 산업재해 신청이 가능한 주요 병원의 주소와 연락처를 정리해 드리겠습니다.1. 산업재해 지정 병원이란?산업재해보상보험법에 따라 근로자가 업무 중 부상을 입거나 질병에 걸렸을 경우, 근로복지공단에서 지정한 의료기관에서 치료를 받을 수 있습니다. 이 병원들은 산재 환자를 전문적으로 치료하며, 산재 보상을 받을 수 있도록 지원합니다.2. 서울 산업재해 신청 가능 병원 리스트아래는 서울에서 산업재해 치료 및 신청이 가능한 주요 병원의 목록입니다.병원명 주소 연락처번호병원명주소연락처1서울대학교병원서울 종로구 대학로 10102-2072-21142삼성서울병원서울.. 2025. 2. 14.
부산 반야트리 공사 현장 화재 8명 사망 오늘 오전 10시 51분경 부산 기장군에 위치한 반얀트리 호텔 신축 공사 현장에서 화재가 발생했습니다. 화재는 건물 1층 수영장 인근에 적재된 단열재에서 시작된 것으로 추정되며, 당시 건물 내부에는 약 10명의 작업자가 있었습니다. 이 사고로 현재까지 8명이 심정지 상태에 빠진 것으로 확인되었습니다. 소방당국은 오전 11시 10분에 대응 1단계를 발령한 후, 오후 12시에는 대응 2단계로 상향 조정하여 소방 헬기 3대를 포함한 장비 28대와 소방대원 89명을 투입해 진화 작업을 진행하고 있습니다. 이번 사고는 공사 현장에서의 안전 관리와 화재 예방의 중요성을 다시 한번 일깨워줍니다. 특히, 단열재와 같은 가연성 자재의 관리와 작업자들의 안전 교육이 얼마나 중요한지 보여줍니다. 앞으로 이러한 비극적인 사고.. 2025. 2. 14.
추위가 뇌심혈관질환에 미치는 의학적 영향 겨울철에 날씨가 추워지면 많은 사람들이 옷을 따뜻하게 입고, 실내에서 활동을 많이 하게 됩니다. 하지만 차가운 날씨는 우리의 신체에 여러 가지 의학적 영향을 미칩니다. 특히 뇌심혈관질환과 관련된 위험이 증가하는데, 추위가 어떻게 뇌와 심장에 영향을 미치는지, 그 메커니즘과 기전을 이해하는 것이 중요합니다. 이번 포스트에서는 추위가 뇌심혈관질환에 미치는 의학적 영향에 대해 자세히 설명하겠습니다.1. 추위와 뇌심혈관계의 관계추운 날씨는 우리 신체에 여러 방식으로 영향을 미칩니다. 주된 영향은 혈관 수축, 심박수 증가, 혈압 상승, 혈액 점도 증가 등입니다. 이 모든 변화는 심장과 뇌에 부담을 주며, 특히 심장 질환이나 뇌졸중과 같은 심각한 상태를 초래할 수 있습니다. 겨울철에 발생하는 이러한 생리적 반응은 .. 2025. 2. 12.
추간판탈출증 산재 신청 방법과 승인 확률 추간판탈출증(디스크 탈출증)은 허리나 목 부위의 디스크가 탈출하여 신경을 압박하는 질환입니다. 이 질환은 주로 무리한 업무나 반복적인 신체적인 부담으로 인해 발생할 수 있으며, 그로 인해 고통스러운 증상이 지속될 수 있습니다. 특히, 근로 중 발생한 추간판탈출증은 산재(산업재해)로 인정받을 수 있으며, 이에 대한 보상 및 치료를 받을 수 있습니다. 하지만 산재 신청은 단순한 절차가 아니므로, 그 과정과 승인을 위한 준비가 중요합니다.이번 포스트에서는 추간판탈출증 산재 신청 방법과 승인 확률에 대해 자세히 살펴보겠습니다.1. 추간판탈출증이 산재로 인정받을 수 있는 경우산재 신청을 통해 추간판탈출증에 대한 보상을 받으려면, 해당 질환이 업무와 관련이 있어야 합니다. 즉, 근로자가 업무 중에 과중한 업무나 부.. 2025. 2. 12.
런닝 발목 통증 테이핑 방법 위 이미지는 런닝 시 발목 통증 완화를 위한 테이핑 방법을 보여줍니다. 발목에 테이프를 감는 방식은 주로 '8자' 모양으로, 발목을 안정시키고 운동 중 부상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 테이프는 발꿈치 주변과 발목을 감싸며, 적절한 압박을 제공하여 통증을 완화시킵니다. 이를 통해 운동 시 발목의 움직임을 제어할 수 있습니다.테이핑 방법은 다음과 같습니다:시작 위치: 발목의 아래쪽부터 시작해 발꿈치를 지나 발목을 감싸며 올라갑니다.8자 모양: 테이프를 X자 형태로 감아 발목을 안정시킵니다.고정: 테이프 끝을 고정시켜 최종적으로 안정감을 줍니다.이 방법은 발목을 지지하고 안정시켜서 런닝 중 발생할 수 있는 추가적인 부상을 예방하는 데 효과적입니다.  런닝 발목 통증의 원인과 감소 방법런닝을 즐기는 사람들에.. 2025. 2. 11.
비닐하우스 적설량에 따른 붕괴 위험과 그 예방 방법 겨울철, 특히 강설량이 많은 지역에서 비닐하우스는 종종 적설량으로 인한 붕괴 위험에 노출됩니다. 농작물 보호와 생산성을 높이기 위해 설치된 비닐하우스는 겨울철 강설과 같은 외부 환경에 따라 큰 위험을 내포할 수 있습니다. 비닐하우스의 구조적 특성상 눈이 쌓이면 불균형적인 하중이 가해져 붕괴를 일으킬 수 있기 때문에, 적절한 하중 관리와 설계가 필수적입니다. 이번 글에서는 비닐하우스의 적설량에 따른 붕괴 위험, 그 예방 방법, 그리고 붕괴 시 피해를 줄이기 위한 대처 방법에 대해 알아보겠습니다.1. 비닐하우스 적설량의 문제비닐하우스는 가벼운 구조이지만, 그만큼 외부 하중에 취약합니다. 적설하중이 비닐하우스에 쌓이게 되면, 시간이 지날수록 눈이 압축되어 무게가 증가하며, 비닐하우스의 구조에 큰 부담을 줍니다.. 2025. 2. 11.
건설 비계 적설하중 계산 시 고려해야 할 요소-눈 무게 비계 하중 적설하중은 눈이 쌓여서 비계나 구조물에 추가적인 압력을 가하게 되는 하중을 말합니다. 특히 겨울철에는 많은 눈이 내리면 비계에 큰 하중을 발생시킬 수 있습니다. 이때 비계가 설계대로 안전하게 작동하려면, 단순히 눈의 밀도와 두께만 고려하는 것 외에도 여러 가지 중요한 요소들이 있습니다. 적설하중을 정확하게 계산하려면, 다음과 같은 요소들을 종합적으로 고려해야 합니다.1. 눈의 밀도눈의 밀도는 적설하중을 계산하는 데 있어 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 눈의 밀도는 눈이 내린 상태에 따라 달라지며, 이는 눈의 유형에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 가벼운 가벼운 눈(푸르내기 눈)은 밀도가 낮고, 젖은 눈이나 이슬눈은 밀도가 상대적으로 높은 편입니다. 일반적으로 눈의 밀도는 100kg/m³에서 50.. 2025. 2. 11.
비계 작업 중 강풍 등의 외부 환경 하중 계산 방법 건설 현장에서 비계 작업은 다양한 환경적 요인에 영향을 받습니다. 특히, 바람이 강하게 불거나, 비나 눈 등 악천후에 의한 외부 환경 하중은 비계의 안전성에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 하중을 정확히 계산하고 반영하는 것은 작업자들의 안전을 보장하는 데 매우 중요합니다. 이번 글에서는 강풍, 눈, 비와 같은 외부 환경 하중이 비계에 미치는 영향을 어떻게 계산할 수 있는지에 대해 알아보겠습니다.1. 외부 환경 하중의 정의비계에 가해지는 외부 환경 하중은 주로 풍하중(wind load), 적설하중(snow load), 비 또는 물 하중(rain or water load) 등으로 나눌 수 있습니다. 이들 하중은 비계의 구조물에 추가적인 압력을 가하여 비계의 안정성에 중요한 영향을 미칠 수 있습니다. .. 2025. 2. 11.
건설업 비계 작업에 하중 계산 방법 비계(Scaffolding) 작업은 건설 현장에서 중요한 역할을 하며, 작업자의 안전을 확보하기 위해 정확한 하중 계산이 필수적입니다. 비계는 작업자가 높이에서 작업을 할 수 있도록 안전한 플랫폼을 제공하는데 사용되며, 그 구조물의 하중을 계산할 때는 다양한 요소들이 고려되어야 합니다. 하중 계산이 잘못될 경우, 비계의 붕괴나 안전사고를 초래할 수 있으므로, 정확한 계산이 중요합니다.1. 비계 하중 계산의 중요성비계 하중 계산은 구조물의 안전성을 보장하기 위한 첫 번째 단계입니다. 비계에 가해지는 하중은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다:정적 하중(Dead load): 비계 자체의 무게와 같은 고정된 하중.활동 하중(Live load): 작업자가 작업 중에 가하는 무게와 도구, 자재 등이 추가된 동적인 .. 2025. 2. 11.
메탄올을 사용하는 작업과 그로 인한 눈에 미치는 영향, 공종, 산재 신청, 그리고 눈 통증 증상 메탄올은 화학 산업에서 널리 사용되는 물질로, 다양한 공정에서 필수적으로 사용됩니다. 그러나 메탄올을 다루는 작업은 여러 위험 요소를 내포하고 있으며, 그 중 눈에 미치는 영향은 매우 심각할 수 있습니다. 이번 글에서는 메탄올을 사용하는 작업에서 발생할 수 있는 눈에 미치는 영향과 관련된 공종, 산재 신청 방법, 그리고 눈 통증 증상에 대해 알아보겠습니다.1. 메탄올을 사용하는 작업 및 공종메탄올은 다양한 산업 분야에서 사용되는 유해 물질로, 그 주요 용도는 다음과 같습니다:화학 제조업: 메탄올은 폼알데하이드, 아세트산, 그리고 다양한 화학 제품의 원료로 사용됩니다.자동차 산업: 메탄올은 연료로 사용되기도 하며, 고온에서의 연소 작업 중 발생할 수 있습니다.폐수 처리 및 정화 공정: 메탄올은 화학적으로 .. 2025. 2. 11.
반응형

티스토리툴바